生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:这是在一本西餐的书里看到了,刚好家里都有这些材料,所以就作一尝试,没想到味道真的很好,只是卖相差一点,可能因为我沙拉酱放得多了一点,酸甜的感觉真的很赞,而且口感也非常好,很开胃的沙拉,前菜!制作也非常的简单,家里有孩子的肯定会很喜欢的!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
金枪鱼:50g
土豆:100g
辅料:
沙拉酱:适量
黑胡椒:适量
步骤:
1.土豆上锅蒸熟,放凉后去皮;
2.切成丁备用;
3.金枪鱼把水份沥干;
4.加入适量的沙拉酱;
5.沙拉酱和鱼肉拌匀;
6.把处理好的5倒入装土豆的碗里;
7.加入现磨黑胡椒,拌匀即可!
小贴士
我是煮饭的时候一起把土豆蒸熟了,如果你想更快,可以直接去土豆去皮切丁再下水煮熟,喜欢爽口的焯熟就可以了,但个人认为软绵一点的土豆配这个更好吃!
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