生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:最近有点肾虚,所以要经常吃点猪腰子,俗话说:吃腰补腰。猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪腰子:150g
西兰花:100g
菌菇:50g
辅料:
香油:适量
盐:适量
料酒:适量
生姜:适量
步骤:
1.准备的材料。西兰花去根洗净掰成小朵,菌菇去根洗净。
2.将猪腰子剥去薄膜剖开剔去筋切成刀花。
3.锅中水开焯一下猪腰捞出。
4.锅中爆香生姜片,放入菌菇和西兰花。
5.加入适量水。
6.水开加入料酒。
7.加入精盐烧煮熟。
8.加入猪腰。
9.烧煮一会淋入香油即可。
小贴士
1, 猪腰 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
2,猪腰最好焯一下水洗净,可以去除臊味。
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