生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-20 来源:周六天气网
简介:猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。忌食用过多。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
青椒:1个
猪腰子:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
姜:适量
大蒜:适量
料酒:适量
糖:适量
红椒:适量
胡萝卜:适量
香油:适量
步骤:
1.准备食材
2.青椒、红椒切块,胡萝卜、姜、大蒜切片,将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干
3.锅烧开水,放一点料酒,把猪腰子焯水,捞出控水
4.锅放油,下大蒜和姜爆香
5.加胡萝卜煸炒,放青椒和红椒煸炒盛出,这个步骤拍了不小心删了,呵呵
6.原锅加少许油,放入大蒜和姜爆香,加入猪腰子少许料酒煸炒
7.加入炒好的青椒、红椒混合,加生抽和适量的盐调味,滴入香油翻炒均匀即可
8.炒好的青椒腰花
小贴士
血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。忌食用过多。
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