当前位置:首页 > 美食天下 > 爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法

日期:2020-11-20 来源:周六天气网

爆炒腰花

简介:猪腰是猪的肾脏的俗称,它有滋肾利水的作用。有健肾补腰、和肾理气之功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。爆炒腰花;山东菜,其有腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻的特点。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪腰子:2个

水发木耳:50g

青椒:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

味精:适量

料酒:适量

淀粉:适量

糖:适量

步骤:

爆炒腰花的做法步骤1

1.准备好原料。

爆炒腰花的做法步骤2

2.青椒洗净切成小块。

爆炒腰花的做法步骤3

3.把葱姜蒜剁碎。

爆炒腰花的做法步骤4

4.水发木耳撕成小朵。

爆炒腰花的做法步骤5

5.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

爆炒腰花的做法步骤6

6.将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊。

爆炒腰花的做法步骤7

7.再切成花刀。

爆炒腰花的做法步骤8

8.切成宽2厘米、长5厘米的条。

爆炒腰花的做法步骤9

9.锅中注水烧开将猪腰焯水。

爆炒腰花的做法步骤10

10.捞出沥干水分,加入淀粉 料酒上浆。

爆炒腰花的做法步骤11

11. 另起锅注油,爆香葱姜蒜碎。

爆炒腰花的做法步骤12

12.倒入腰花快速翻炒均匀。

爆炒腰花的做法步骤13

13.加入木耳 青椒翻炒。

爆炒腰花的做法步骤14

14.投入调好的料汁。

爆炒腰花的做法步骤15

15.快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

小贴士

猪腰原本有很重的腥臊味,一定要将猪腰剖开,将内部的白色脂肪彻底剔除干净。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐