生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:同事给了点他们家那边的特产——熏肉中国真的是地大物博,各个地方的差异也是很大啊像我们那边存储肉制品的话,就是先腌制,然后用太阳晒而他们那边呢,是用熏的,吃起来口感的确不一样啊,熏的肉吃在嘴里一股烟熏味,很香熏肉的肥油很多,熬出的油刚好可以让杏鲍菇吸收了去,吃起不会很腻
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
杏鲍菇:100g
熏肉:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.准备一块熏肉和一截杏鲍菇
2.将杏鲍菇切片
3.熏肉切成条状
4.热锅冷油,先将熏肉下锅煸一下
5.煸出肥油后,将杏鲍菇放入锅中一起煸炒
6.接着加入适量的水和盐
7.焖至收干汁即可
小贴士
水可稍微多放点,毕竟肉制品比较不易熟
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