生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:姐姐给我捎来了一大包野鸡,当外甥女从包里掏出这一大串野鸡时,我们都乐坏了,哈哈哈,好有意思呢,小小的野鸡两个一串,我们都没见过野鸡。不过看着这干巴巴黑乎乎的样子,想必都不会好吃到哪里去,怀着好奇的想法,晚上就洗了三只,真是没想到啊,其貌不扬甚至还有点丑的干野鸡味道会这么好呢,酥酥脆脆的,骨头都没浪费呢!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
食材
主料:
野鸡:3只
辅料:
油:适量
盐:适量
大蒜:适量
姜:适量
青椒:适量
剁椒:适量
步骤:
1.干野鸡洗净
2.切成小块
3.锅里放水,放入干野鸡煮几分钟
4.捞出控干水
5.锅里放油烧热
6.把干野鸡放进去,爆炒
7.炒至肉变得酥酥的时,例如少许水,放入姜丝
8.放入大蒜米
9.放青辣椒
10.放适量剁椒
11.翻炒均匀,试试味道,可适量加点盐
小贴士
1、野味一定要洗干净哦。
2、油稍微多放一点,边炸边炒。
3、炒得发干时,可适量放点水,炒至收汁即可。
4、酥酥脆脆的,骨头都很美味哦。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱