生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:朋友给了个野鸡,但是不知道怎么做,就跟朋友讨教了一下,做出来的味道还可以吧。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
野鸡:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
辣椒:适量
葱:适量
白糖:适量
酱油:适量
老抽:适量
蒜:适量
姜:适量
步骤:
1.将野鸡,剁成小块,然后用开水焯一下。
2.将辣椒切成段。
3.油七分热后,放入辣椒翻炒。
4.然后放入野鸡块翻炒。
5.翻炒后,放入少量清水顿上20分钟左右,汤汁收干后,即可实用。
小贴士
野鸡不容易熟烂,所以要多顿一会。
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