生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:说实话,长这么大好像还没吃过鹅肉呢!小时候家里也养过鹅,不过妈妈说我们家以前养的鹅都不舍得吃,全卖钱了。今天品尝一下鹅肉是啥味?味道比鸡肉硬,还不错。我和妈妈只把鹅腿、翅膀和鹅脖子炖了,剩下的又炖了一回辣味的,忘记拍照了。把红烧的分享给大家。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鹅肉:250g
辅料:
油:适量
盐:适量
酱油:适量
葱段:适量
蒜块:适量
大料:适量
白糖:适量
料酒:适量
姜片:适量
步骤:
1.准备取腿和翅膀。
2.切下后清洗一下。
3.然后剁成小块。
4.放入沸水中焯水,要撇去肉沫。
5.起油锅,放入葱姜蒜爆香,还有一粒大料。
6.放入鹅肉翻炒。
7.放入适量白糖、酱油、料酒翻炒。
8.把焯鹅肉的水,撇干净肉沫倒入,在加入适量食盐煮开后大火转中火焖煮至收汁。
9.完工。
10.可以开吃了。
小贴士
无
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱