生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:鹅肉的肉质比较嫩,先炸后煮,入味口感很好
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鹅肉:600g
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:适量
蒜:适量
酱油:适量
八角:适量
香叶:适量
步骤:
1.将蒜姜准备好
2.将大鹅入油锅炸制金黄,捞出
3.热锅放入油,放入姜蒜爆香
4.放入大鹅,加入酱油,八角,料酒,香叶
5.放入适量的盐
6.文火煮30分钟
7.取出晾凉,切块装盘就可以了
小贴士
文火慢煮30分钟
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