生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鹅肉:485g
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:适量
香叶:适量
八角:适量
干辣椒:适量
料酒:适量
生抽:适量
蚝油:适量
大蒜:适量
步骤:
1.原料
2.鹅肉飞水
3.热油炒鹅肉
4.放入姜、辣椒翻炒
5.再放入香叶、八角
6.放入适量的盐、料酒、蚝油
7.生抽翻炒几分钟
8.兑入适量的水,等水煮干了
9.放入蒜头煸炒
10.再放入蒜叶煸炒
11.翻抄匀即可
小贴士
水要末过鹅肉
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