生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:夏天,用青椒炒过鸡肫,挺好吃。其实 ,我是不爱吃炒鸡肫,一次只能做极少的量;卤着吃还行,用调料蘸着,不至于浪费。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡肫:100g
青蒜:250g
辅料:
油:适量
盐:适量
生姜:适量
步骤:
1.鸡肫切片
2.蒜切段
3.油热 ,放姜片爆香
4.放入鸡肫翻炒
5.盛出备用
6.另起油锅,倒入蒜,翻炒
7.倒入鸡肫,一起炒匀即可
小贴士
因为是荤素结合的菜,所以要分开炒,先把荤的炒熟,在放在一起炒匀。鸡肫可以切好后用调味料腌一下,这样好入味
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