生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:鸡肫是先煮熟的
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡肫:750g
香菜:200g
圆葱:半个
辅料:
葱:适量
朝天椒:适量
孜然:适量
姜:适量
蒜:适量
料酒:适量
酱油:适量
油:适量
步骤:
1.把配料洗净
2.切丝备用
3.煮好的鸡肫切小块
4.爆香葱姜蒜朝天椒
5.放入鸡肫炒至半干,加加料酒、酱油、盐,翻炒均匀,快出锅时把香菜圆葱丝放入
6.撒上孜然略炒就可盛出,我是又加了点朝天椒,增加点辣的滋味
小贴士
无
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