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卤水鸡肫的做法

日期:2020-11-19 来源:周六天气网

卤水鸡肫

简介:家里有留着一锅的卤汁是很方便的事,随时都可以卤点小菜来吃吃以前我煲过的卤水一点都不会留的,每次想煲了就重新配卤料但是有老卤的卤水是比较好吃的,有时候想吃点卤菜不要太多又觉得太麻烦了所以上次煲过后就开始留了,想卤点什么都可以拿出来卤点其他的小菜

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡肫:400g

辅料:

姜:适量

盐:适量

老卤水:适量

步骤:

卤水鸡肫的做法步骤1

1.老卤水里加入拍扁的姜

卤水鸡肫的做法步骤2

2.再加入点盐(老卤水也有味但重新卤肉还是需再加点盐的)

卤水鸡肫的做法步骤3

3.鸡肫洗干净处理好(去掉表面的肥油)

卤水鸡肫的做法步骤4

4.老卤水煲沸后加入处理好的鸡肫

卤水鸡肫的做法步骤5

5.盖上锅盖大火煲沸转小火煲20分钟左右,后关火焖1~2小时就可

卤水鸡肫的做法步骤6

6.取出切片就食用

小贴士

1.老卤水的卤料请看我之前发过的菜谱酱卤牛肉

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