生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:鸡肫小时候最喜欢吃不过只要不是自己家里的都比较少吃这次炒的都是从家里带出来的,老爸杀鸡后留下给我的原来不知道要怎么炒,LG说用青椒炒他很久没吃青椒了
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡肫:4个
辅料:
油:适量
盐:适量
青椒:3个
姜:少量
味极鲜:少量
步骤:
1.准备好鸡肫
2.鸡肫切花(按自己喜欢的切就可)
3.青椒切段后轻拍扁
4.锅里加入油烧热
5.加入姜丝
6.加入切好的鸡肫
7.炒过的鸡肫可以先起锅或放一边后,加入青椒段
8.青椒用压炒的方式炒一下
9.加入盐翻炒
10.加入几滴味极鲜翻炒
11.加少量的水翻炒
12.盖上锅盖焖一分钟左右就可
13.美味的青椒炒鸡肫
小贴士
1.在切鸡肫里一定是外面开花,不然炒出来的鸡肫会咬不动
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