生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:咖喱牛肉配米饭是绝配,适量孩子们的吃,每次做,女儿都好像是吃不够,看来是咖喱的味道吸引了孩子的食欲。咖喱也是东南亚国家餐桌上最常见的配料哦!
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
牛肉:300g
土豆:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
咖喱粉:适量
洋葱:适量
步骤:
1.把牛肉放在清水里煮开。
2.土豆去皮。
3.把土豆切成小块备用
4.滤好的牛肉切成喜欢的小块。
5.咖喱粉备用
6.锅加热,放入适量的油,放入牛肉轻炒。
7.倒入生抽,加点清水炖15分钟。
8.加入土豆炖5分钟。 收汁时加入咖喱粉。
9.洋葱切成小块备用
10.快收汁时加入洋葱。
11.出锅。可以配上米饭。
小贴士
牛肉先放在水里滤一下。去去油。
土豆和洋葱最好切小块,方便炖,容易入味。
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