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盐水煮蚕蛹的做法

日期:2020-11-19 来源:周六天气网

盐水煮蚕蛹

简介:蚕蛹是人类的一种新营养源,具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量约占总脂肪的72.5%,不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度,改善血液微循环,增强细胞活力,增强记忆力和思维能力。蚕蛹煮着吃,可以尽可能多地保留营养成份。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

蚕蛹:500g

辅料:

盐:适量

葱:适量

蒜:适量

花椒:适量

大料:适量

料酒:适量

麻辣鲜:适量

步骤:

盐水煮蚕蛹的做法步骤1

1.把蚕蛹在清水中洗过。

盐水煮蚕蛹的做法步骤2

2.锅内倒入适量清水,再放入葱、姜、蒜。

盐水煮蚕蛹的做法步骤3

3.放入一颗大料,再倒入适量料酒。

盐水煮蚕蛹的做法步骤4

4.倒入一小勺盐。

盐水煮蚕蛹的做法步骤5

5.盖上锅盖小火煮,开锅后煮10分钟,再焖10分钟。

盐水煮蚕蛹的做法步骤6

6.滴入一滴香油即可出锅。

盐水煮蚕蛹的做法步骤7

7.将煮好的蚕蛹盛入盘中,撒入适量麻辣鲜,味道就更好了。

小贴士

1、小火煮蚕蛹,可以防止蚕蛹煮破。

2、喜欢吃口感嫩一些的蚕蛹可以少煮几分钟,喜欢吃口感老一些的可以多煮一会。

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