生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-19 来源:周六天气网
简介:周末老公买了15元钱的蚕蛹,装在包装袋里就那么一点点,我问他:“为什么买那么一点点”,他说:“这次是专门为女儿买的”,其实我知道,蚕蛹是女儿的最爱。每次做这道菜,见到刚炒好的蚕蛹,黑黑的亮亮的,那一道道的花纹涨起来的时候,感觉到很肥沃的样子,吃起来很像的蛋黄一样,黄黄的、软软的、嫩嫩的,口感特别的好。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有效延缓人体机能的衰老进程。蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蚕蛹:250克
大葱:1/2颗
姜:1小块
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.准备食材:蚕蛹、大葱、姜。
2.锅中做开水,将蚕蛹倒入开水中焯一下,焯至蚕蛹鼓起。
3.将蚕蛹捞出碗内。
4.将大葱切成丝,姜切成碎末状。
5.锅中放油,放入葱花、姜丝,煸出香味。
6.将蚕蛹倒入锅里爆炒。
7.炒至蚕蛹熟透即可出锅。(炒至蚕蛹熟透即可出锅。(见蚕蛹身上的花纹涨起来就可以了)
8.一盘营养丰富的蚕蛹就炒好了。
小贴士
1、蝉蛹不可直接凉拌、盐渍即食。
2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、不可食用。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱