生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-18 来源:周六天气网
简介:第一次做咸味的饼干,根据君之的方子做的,自己略微做了些调整,这样的分量做出来两盘,味道嘛,还算过得去吧,呵呵。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
面粉:150g
牛奶:90ml
色拉油:30g
盐:1.25g
酵母:4.5g
苏打粉:0.5g
辅料:
葱:适量
步骤:
1.将牛奶加热至40度
2.放酵母融化
3.加色拉油
4.加盐
5.加苏打粉,加少许葱花
6.加面粉
7.用筷子搅拌至没有水分
8.然后揉成面团
9.静置10分钟
10.重新揉匀
11.擀成薄片
12.模具压成型
13.烤盘铺油纸
14.生坯放入烤盘
15.全部做好
16.烤箱200度预热,中层10分钟
小贴士
也可以撒上芝麻会更香
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