生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-18 来源:周六天气网
简介:泡菜田鸡酸爽开胃菜,非常下饭哟!
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
田鸡:适量
木耳:适量
黄瓜:适量
泡菜白萝卜:适量
辅料:
盐:适量
料酒:适量
淀粉:适量
鸡精:适量
步骤:
1.水烧开,倒入田鸡焯水,捞出
2.田鸡放入盐、料酒、少许淀粉,拌匀
3.配料下锅炒香,倒入清水,水开后加入木耳、黄瓜、盐、泡菜白萝卜、田鸡 煮熟
4.加入鸡精就可以出锅了
小贴士
无
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