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芥兰炒腊肉的做法

日期:2020-11-18 来源:周六天气网

芥兰炒腊肉

简介:冬季是芥兰成熟的季节。亲戚种了芥兰,送了一些给我们,很开心哦!由于没有农药,吃起来很放心,感觉比市场上买的要好吃一点!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

芥兰:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

腊肉:少许

酒:适量

姜蓉:适量

白砂糖:适量

步骤:

芥兰炒腊肉的做法步骤1

1.芥兰切片。

芥兰炒腊肉的做法步骤2

2.腊肉切片备用。

芥兰炒腊肉的做法步骤3

3.姜蓉和酒混合,备用。

芥兰炒腊肉的做法步骤4

4.芥兰飞水煮熟。

芥兰炒腊肉的做法步骤5

5.用冷水浸泡后放起备用。

芥兰炒腊肉的做法步骤6

6.锅里下油,加入腊肉,翻炒。

芥兰炒腊肉的做法步骤7

7.加入芥兰,同时放入姜汁酒,翻炒。

芥兰炒腊肉的做法步骤8

8.加入适量的盐。

芥兰炒腊肉的做法步骤9

9.加入适量的糖。

芥兰炒腊肉的做法步骤10

10.翻炒1分钟左右。完成!

小贴士

芥兰要做飞水处理,然后要浸冷水,这样吃起来比较脆!一般炒芥兰加入姜汁酒比较好吃!

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