生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-17 来源:周六天气网
简介:瘦肉特别适宜气血不足、心悸、腹胀、痔疮患者食用。肥胖、高血脂、心血管疾病患者不宜吃。这道菜是咸香味的,很下饭。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
瘦肉:250g
粉肠:200g
冬菜:80g
辅料:
生抽:适量
水:适量
蒜头:适量
姜:适量
步骤:
1.所有食材
2.瘦肉切小块备用
3.粉肠切小段
4.蒜头切小块,姜切条
5.热油锅放入蒜头姜爆香
6.放入瘦肉粉肠炒至熟
7.再加入冬菜翻炒
8.炒好后加入生抽、水,盖上盖子
9.烧开
10.再倒入沙锅盖上盖子大火烧开改小火煮半个小时左右,也就是说煮到收汁为止
11.做好了,挺好吃的
小贴士
瘦肉和粉肠先爆香再闷,一定要闷干才好吃。
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