生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-17 来源:周六天气网
简介:虾酱用来蒸鸡蛋也非常好吃,里面放上辣椒碎、鸡蛋还有喜欢的各种小材料。味道很鲜,蒸出来的蛋羹很嫩入口即化。豆亲们不妨试一试。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
虾酱:50g
鸡蛋:2个
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
料酒:10ml
生抽:5ml
味精:3g
十三香:3g
红椒:2个
姜:适量
步骤:
1.准备好食材
2.鸡蛋打入碗中、加入虾酱
3.葱姜、红椒切碎末
4.鸡蛋和虾酱中加入水搅匀
5.再加入葱姜和红椒碎搅匀
6.再倒入植物油及各种调料搅匀
7.我是放入蒸茄子的锅里面了大火上汽后转中火约10分钟就熟了。
小贴士
蒸虾酱和蒸鸡蛋羹的做法基本相同,可参照蒸蛋羹的时间和程序。
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