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酒糟鱼的做法

日期:2020-11-17 来源:周六天气网

酒糟鱼

简介:“白刺鱼”是我们老家的叫法,它的学名叫啥我真是不知道,呵呵,酒糟是从婆家拿来的,这种做法是福州特有的做法,鱼的香味加上酒糟的香,特别的好吃,经常会买鱼会来这样煎好放着,想吃时放着锅里蒸热就可以。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

白刺鱼:750g

酒糟:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

酱油:适量

白糖:适量

步骤:

酒糟鱼的做法步骤1

1.准备材料

酒糟鱼的做法步骤2

2.酒糟里面加入白糖和盐拌均

酒糟鱼的做法步骤3

3.酒糟塞到鱼肚里面去

酒糟鱼的做法步骤4

4.要多塞一些

酒糟鱼的做法步骤5

5.处理好的鱼装盘

酒糟鱼的做法步骤6

6.锅内油烧热后加入鱼煎

酒糟鱼的做法步骤7

7.煎至两面金黄时加放少许料酒和酱油

酒糟鱼的做法步骤8

8.起锅即可享用

小贴士

煎好酒糟鱼蒸着吃味道会更好吃。

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