生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-17 来源:周六天气网
简介:酒曲买回来很久了要过期了才做了酒糟。而且很久没吃酒糟蛋了,赶紧做上两碗才够,哈哈!酒糟煎蛋糖水很适合手脚冰冷或痛经的女性。特别天冷的时候吃上一碗,暖暖的!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
酒糟:2大勺
乌鸡蛋:1个
红枣:10个
桂圆:12个
杞子:10g
辅料:
冰糖:适量
水:600ml
步骤:
1.准备好材料。红枣要去核,桂圆去壳和核
2.锅烧热放入油
3.敲入乌鸡蛋
4.把蛋翻一面后加入水大火烧开
5.水开后放入红枣和桂圆肉
6.小火煮五分钟后加入杞子煮开
7.加入酒糟和冰糖
8.煮沸至糖溶化即可
9.香甜的酒糟做好了。这是我喜欢的吃法
小贴士
这是我一个人分两次吃的,两小碗,如果两人份就加多一个鸡蛋。没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋,只是刚好买了一袋乌鸡蛋回来就用上了。用红糖更好,但家里刚好剩单晶冰糖了。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱