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大酱汤的做法

日期:2020-11-16 来源:周六天气网

大酱汤

简介:经常在韩剧上看见韩国人一碗热乎乎的大酱汤,一碗白米饭吃的那个香啊,看的我那个馋呐~在网上买了一盒户户的大酱,上面写着专门制作韩式大酱汤的,心里起了波澜,今天试了试,感觉很好吃~过来和大家分享~

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大酱:3勺

辣椒酱:1/2勺

豆腐:半块

土豆:1个

香菇:4大朵

虾仁:8个

西葫芦:半根

金针磨:100g

辅料:

大蒜:4瓣

葱:1段

步骤:

大酱汤的做法步骤1

1.准备好原料。

大酱汤的做法步骤2

2.土豆切小块。

大酱汤的做法步骤3

3.西葫芦切厚片。

大酱汤的做法步骤4

4.香菇用手撕小块,香菇蒂不要扔,用手撕成小条入汤也很美味~

大酱汤的做法步骤5

5.蒜切片,葱切小段。

大酱汤的做法步骤6

6.准备淘米水。

大酱汤的做法步骤7

7.锅内放一点点油。

大酱汤的做法步骤8

8.放入葱姜炒香。

大酱汤的做法步骤9

9.加入淘米水。

大酱汤的做法步骤10

10.倒入土豆煮2分钟。

大酱汤的做法步骤11

11.加入3勺大酱

大酱汤的做法步骤12

12.加入1/2勺辣椒酱。

大酱汤的做法步骤13

13.放入香菇。

大酱汤的做法步骤14

14.放入西葫芦。

大酱汤的做法步骤15

15.放入金针磨。

大酱汤的做法步骤16

16.加入豆腐。

大酱汤的做法步骤17

17.开锅煮15分钟。

大酱汤的做法步骤18

18.煮成这个浓稠状,呈这个颜色。

大酱汤的做法步骤19

19.最后放入虾仁煮3分钟。

小贴士

土豆先下,因为土豆不易熟,先煮一段时间还能使汤汁浓稠一点。

用淘米水替代清水,这样煮出的汤味道才浓郁。

煮的时间越长味道越浓哦~

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