生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-16 来源:周六天气网
简介:芦荟的功效: 1.全面调节人体免疫力(即抵抗力),使一些慢性病不治自愈。 2.促进细胞再生,使受伤和硬化的人体组织恢复健康。3.促进血液循环,排除体内毒素。 4.芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库,可补充人体所需的这些物质食用的芦荟品种较少,所以要到超市去买,他们会严格把关的,免去了我们自己辨认的麻烦。芦荟叶肉作为配菜以生配或熟配都可以,但一般建议还是以熟配较为卫生安全。可以与芦荟一起搭配的菜有鱼类、香菇、鸡肉、猪肝、西芹、猪肉、土豆等,配菜前先把芦荟的苦味去掉。搭配得当,则菜香味鲜,营养十足。目前,作为食用的芦荟以库拉索芦荟、木立芦荟等少数几种
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
芦荟:200g
豆腐:100g
火腿肠:50g
辅料:
鸡高汤:500g
盐:2g
水淀粉:适量
青菜:少许
步骤:
1.超市买的新鲜芦荟,很新鲜,厚度宽度也不错
2.把皮去掉
3.肉用水冲洗,把粘液冲洗干净,以去除苦涩味。
4.冲洗好的芦荟切小丁,豆腐切丁,火腿肠切丁。
5.鸡高汤一碗
6.倒入锅中,加入盐
7.滚开后把切好的食材全部加入
8.滚开后小火煮2--3分钟,加水淀粉
9.水淀粉不要加太多,以薄芡为宜,否则汤羹不够清爽
10.最后加一点青菜丁即可出锅。
小贴士
加水淀粉一点要分次加,酌情掌握浓度,避免一次加入的过多。
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