生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-16 来源:周六天气网
简介:藜麦参鸡汤是在韩国参鸡汤的基础是,演变面来的,喝鸡汤,难免觉得油腻,汤里加了藜麦,清补不燥,汤有一种独特的味道,就是那种淡淡的坚果清香或者人参香。可以滋补、养生、美容、去燥,在补养的同时,又不必担心发胖。
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
子鸡:1只
西洋参:5g
红枣:8个
枸杞:10g
藜麦:50g
辅料:
盐:4g
葱:1段
姜:4片
步骤:
1.材料
2.材料
3.藜麦洗净,浸泡2-3小时;红枣和枸杞洗净
4.将鸡清洗干净,藜麦沥干水分,将其从鸡尾部塞入至八分满。
5.其中塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。
6.然后用牙签封口。
7.将鸡放入汤锅中,倒入清水,没过鸡肉表面,再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参,盖上锅盖。
8.改成小火炖煮2小时左右,放入盐调味,再煲15分钟即可出锅。
小贴士
厨房小语:鸡腹里的藜麦要塞八分满,不然藜麦煮熟后会膨胀,撑破鸡。
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