生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-16 来源:周六天气网
简介:做道元宝饺子,分享一下制作过程
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
饺子皮:1斤
玉米:2根
胡萝卜:半根
猪肉:1斤
芝麻油:2小勺
料酒:2小勺
辅料:
盐:适量
油:适量
步骤:
1.首先来做馅的部分:先把玉米拔粒洗干净备用。然后把胡萝卜,猪肉,葱洗干净剁碎。再把全部材料放在一起加入生抽,料酒,芝麻油,盐,往一个方向搅均匀
2.准备好饺子皮,最好就拿个小碗准备小半碗水,等下包饺子用
3.取一块皮,放入馅,然后把皮四周围用手黏点水
4.然后四周围黏在一起,捏紧
5.把两头黏住就行
6.然后架子上刷上一层油,以防黏,把包好的饺子都放上去
7.最后移入锅中,隔水蒸18分钟,要蒸出气后才盖盖子哦
8.蒸熟的饺子,取出来就可以吃了
小贴士
饺子要蒸出气后才盖盖子,这样的饺子皮,就不会皱哦
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