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圣诞姜饼屋的做法

日期:2020-11-14 来源:周六天气网

圣诞姜饼屋

简介:圣诞节的脚步更近了,快点做起来吧,就是圣诞老人大了,估计进不去那个烟囱了,还会有礼物吗?

准备时间:1-2小时

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

红糖:40g

热牛奶:30g

蜂蜜:45g

低筋面粉:300g

苏打粉:4g

肉桂粉:2g

姜粉:10g

全蛋:28g

糖粉:50g

黄油:60g

辅料:

蛋白:半个

糖粉:150g

步骤:

圣诞姜饼屋的做法步骤1

1.将需要的材料准备好

圣诞姜饼屋的做法步骤2

2.牛奶加热,加入红糖和蜂蜜,搅拌均匀

圣诞姜饼屋的做法步骤3

3.加入低粉,苏打粉,肉桂粉,没加姜粉,因为家里有小宝宝,不知道会不会姜味太大,所以没放,粉类最好过筛,

圣诞姜饼屋的做法步骤4

4. 加入糖粉,拌匀

圣诞姜饼屋的做法步骤5

5.黄油隔水加热成液态

圣诞姜饼屋的做法步骤6

6.倒入混合物里,先用刮刀搅拌,再用手抓捏成团,

圣诞姜饼屋的做法步骤7

7.整好的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松驰1个小时,

圣诞姜饼屋的做法步骤8

8.台面上最好撒些高粉防粘,我的面团放时间长了,所以有点硬,不粘,没放粉,用擀面杖擀成约半厘米厚的长块,拿出之前画好的小屋棤型纸块,铺在饼皮上,按形状割好,

圣诞姜饼屋的做法步骤9

9.放入烤盘里,用叉子扎一些孔,用来排气

圣诞姜饼屋的做法步骤10

10. 一共有11块

圣诞姜饼屋的做法步骤11

11.再单独做一大片饼干,用做地板,我还做了几个栅栏

圣诞姜饼屋的做法步骤12

12. 烤箱175度,预热,175度,上下火,上层,15--18分钟,一共烤了三盘,放凉备用

圣诞姜饼屋的做法步骤13

13.糖粉和半个蛋白用电动打蛋器,混合均匀

圣诞姜饼屋的做法步骤14

14. 装入裱花袋里

圣诞姜饼屋的做法步骤15

15.先组装小屋的框架,然后放置30分钟,同时组装烟囱部分,

圣诞姜饼屋的做法步骤16

16.最后整体组装好,再装饰一下

圣诞姜饼屋的做法步骤17

17.漂亮的小屋

小贴士

饼干一定要放在平的烤盘上,这样烤好后的饼干才不会不平,组装起来也很容易。

糖霜要尽快用,否则会发干,如果干了,就再加和点蛋白。

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