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暖身奶茶的做法

日期:2020-11-14 来源:周六天气网

暖身奶茶

简介:我家儿子特爱喝奶茶,以前上小中高的时候经常在校门口买一杯来喝,但是,外面买到的奶茶,尤其是路边的小饮品店卖的那种几元一大杯的,其实很多都是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成的饮品。奶精是一种添加剂,它的主要成分是氢化植物油,并非奶粉或牛奶产品;而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低,因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。所以,想吃到最健康无害的食物,最好的方式就是自己制作。这次烘焙甜点的课程是做奶茶,可以学着自制奶茶,这样,至少吃的放心。家里没有红茶,看了quenny导师的贴子,导师说没有红茶也可以用绿茶代替啦

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

绿茶:2小包

牛奶:200ml

生姜:15g

大枣:25g

桂皮:1g

红糖:15g

辅料:

水:400ml

步骤:

暖身奶茶的做法步骤1

1.准备材料

暖身奶茶的做法步骤2

2.生姜切片,大枣洗净去核切四瓣,称量一块桂皮,备用

暖身奶茶的做法步骤3

3.将清水倒入小奶锅中

暖身奶茶的做法步骤4

4.煮沸后加入大枣、生姜和桂皮,继续煮约3分钟

暖身奶茶的做法步骤5

5.将绿茶放入壶中,倒入刚刚煮好的开水冲泡茶3~5分钟

暖身奶茶的做法步骤6

6.用量杯量取牛奶

暖身奶茶的做法步骤7

7.倒入小奶锅中,煮至微微沸腾的状态关火

暖身奶茶的做法步骤8

8.此时茶包浸泡的差不多了,将其取出

暖身奶茶的做法步骤9

9.将牛奶注入壶中

暖身奶茶的做法步骤10

10.加入红糖

暖身奶茶的做法步骤11

11.搅匀即可

暖身奶茶的做法步骤12

12.把做好的奶茶倒入精致的茶杯,享受安静惬意的下午茶啦

小贴士

茶不要泡太久,否则苦涩味就会融入茶水中,还有取出茶的时候不要进行按压,也是为了避免挤出苦涩的茶汁

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