生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-14 来源:周六天气网
简介:这是一道调理药汤。药补不如食补,益母草有活血调经、利尿消肿等功效,常用于痛经、月经失调、产后恶露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗,加入乌鸡增加了口感而且 益气、温经、活血。女士喝特别好。
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
乌鸡:¼只
益母草:30g
酒娘:1碗
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:适量
枸杞:1把
红枣:适量
步骤:
1.准备乌鸡一份,这个鸡太大了。我只用了四分之一,斩大块
2.益母草一小把用丝线缠成团(这个不能多,多了味苦)红枣几棵,枸杞一把
3.准备酒娘一碗(吃饭的小碗)这个是要过滤的,只要汁就好
4.乌鸡冷水下锅,水多一些,煮开
5.水开,清干净泡未
6.把鸡肉捞出加入电炖锅
7.加入酒娘汁
8.酒娘烧开,酒娘多可以多烧一会。可以把洒精挥发掉这个汤会更好喝
9.把之前烧的水全部倒入电炖锅里。(水不够可以另烧开水倒入不能加生水喔)
10.对了还有生姜一大块
11.把除了枸杞的其他材料放入锅中
12.盖好炖2小时开盖,
13.放入枸杞,在炖十来分钟
14.出锅前加精盐。
小贴士
中途加千万不能加生水。如果发现水不够另起一锅烧开水。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱