生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-14 来源:周六天气网
简介:曾看过一个如何去猪腰骚的视频,有一段说炖猪腰最好在下午五点钟左右吃是最佳时间。猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪腰子:1个
杜仲:50g
红枣:9个
辅料:
盐:适量
杞子:适量
步骤:
1.材料,猪腰、杜仲、排骨
2.猪腰从侧旁中间切开
3.去除切去白色肾孟,用清水洗净尿燥味
4.加高度白酒和适量盐抓去血水,腌制半小时左右,期间用水冲洗
5.再用姜末,盐,白酒腌半小时(炖的时候把姜末去掉)
6.排骨洗净灼水
7.过冷河(就是用冷水冲洗)
8.锅内加适量水
9.把所有材料放入炖盅加适量水
10.隔水炖两个小时
11.放适量盐就行了,美味的汤来咯
小贴士
有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。
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