生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-14 来源:周六天气网
简介:由于刚刚学会包饺子不是很熟练,包的难看,但是不影响味道,呵呵
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
食材
主料:
羊肉:600g
韭菜:500g
豆油:100g
盐:2g
鸡精:2g
姜:5g
葱:3g
花椒:10g
香油:5g
清水:150g
耗油:5g
饺子皮:600g
白糖:3g
胡椒:3g
生抽:5g
步骤:
1.韭菜洗净,空水,切末,葱酱切末,花椒开水泡发
2.羊肉切成肉馅,放入所用调料,花椒水搅拌上劲
3.去饺子皮,放入馅料,包成饺子
4.防止沾连,放饺子的容器上要放入面粉
5.做开水,下去饺子,锅里可放些盐,放饺子皮破,没每次水开都要放着凉水,重复三次,中间要用勺子搅一下,防止饺子粘连
6.好了,成盘
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