生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-14 来源:周六天气网
简介:人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效;高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智的功效;花胶具有滋阴养颜、补血补肾、强壮机能的功效;鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。这几种食材一起搭配炖汤,营养丰富,是一道冬至进补的好汤品!
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
人参:30g
高丽参:10g
花胶:100g
鸡:半只
辅料:
滚水:600ml
步骤:
1.食材:半只鸡、人参、高丽参和花胶
2.人参和高丽参清洗一下
3.半只鸡择洗干净,去皮
4.半只鸡和择洗干净的花胶一起放入煮锅中
5.盖锅盖,煮滚
6.焯烫一遍,再清洗一下
7.全部食材放入电压力煲内胆中,倒入滚水
8.盖锅盖,通电,选择【焖\炖】功能键
9.时间到,断电,揭盖,盛出享用
小贴士
鸡和花胶焯烫一遍后再清洗一下,炖起来的汤汁才可口美味。
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