生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-14 来源:周六天气网
简介:又到了秋冬进补的时候了,在身体没有热气的情况下,可以吃点人参补补气,调理一下亚健康的身体状况~但是如果身体有热气,有便秘等现象,那就不适合吃了!此汤很是清甜,带有人参的独特香味,在寒冷的秋冬季节来上一盅,别提有多舒服了!原想买鲜人参,可是没买到,所以用了高丽参,很香啊!这是一人份量,以供参考。
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
人参:10g
清远鸡:150g
排骨:80g
辅料:
盐:适量
姜:1片
步骤:
1.人参上锅蒸软,然后切成片,也可以去药店让人代为切片;
2.准备排骨和鸡肉、姜片等;
3.姜片和鸡肉排骨冷水下锅,焯掉血水后用清水过净;
4.把处理好的鸡肉和排骨,人参等放入炖盅;
5.加入约八分满的开水;
6.按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水;
7.盖好盖子,炖约2.5-3小时;
8.食用前加盐调味即可。
小贴士
鸡肉可以去皮,这样汤没那么油,但也可以一起炖,食用时撇掉油即可,这样汤比较香!
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱