生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-14 来源:周六天气网
简介:石斛,李时珍在《本草纲目》中评价石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”。此汤气味醇香清润可口,有益胃生津、清热疏风、添精补髓、营运五脏六腑的功效。
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲜鲍鱼:5个(可根据人数定)
仔鸡:半只
石斛:10g
人参:1根
红枣:4个
茯苓:10g
辅料:
盐:适量
步骤:
1.原料
2.原料
3.将鲍鱼去内脏,鲍鱼壳刷洗干净。
4.将石斛、人参、红枣、茯苓洗干净,
5.仔鸡冷水下锅,烧开,撇去浮沫。
6.将石斛、人参、红枣、茯苓,加适量水放入砂锅。
7.大火烧开,转小火炖2个小时。
8.再放鲍鱼,炖30分钟放适量盐即可。
小贴士
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