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陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法

日期:2020-11-14 来源:周六天气网

陈醋鲍鱼汁拌黄面

简介:前段时间弄了些蚝油凉拌海带和老干妈凉拌青瓜,儿子都喜欢吃。突然想到面条是儿子的最爱,但凡用面做成的食物他都喜爱吃,现在是夏天了,大家的胃口不太好,饭也吃得比较少,也许吃点吃凉拌的食物比较好,可以填饱肚子,于是我便尝试做了这个陈醋鲍鱼汁拌黄面。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄面:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜:适量

香油:适量

酱油:适量

陈醋:适量

香菜:适量

青瓜:适量

红萝卜:适量

红辣椒:适量

鲍鱼汁:适量

鸡精粉:适量

葱:适量

步骤:

陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法步骤1

1.煲里烧开水将黄面放进去煮至变软,捞起用凉水过冷

陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法步骤2

2.煲里烧开水淋点油将切丝的青瓜和红萝卜倒进去焯一下用凉水过冷

陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法步骤3

3.将切碎的红辣椒放在黄面上,再加上蒜蓉,盐和酱油

陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法步骤4

4.煲里倒多点香油烧开,然后淋在蒜蓉和辣椒上拌匀

陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法步骤5

5.将切条的红萝卜、青瓜和切碎的香菜和葱倒在黄面上拌匀

陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法步骤6

6.加入鸡精粉和陈醋

陈醋鲍鱼汁拌黄面的做法步骤7

7.最后加入鲍鱼汁拌匀即可

小贴士

1、黄面煮软后要加水,不然全部贴在一起

2、水烧开后淋油放青瓜和红萝卜再过冷会绿点

3、将烧开的油淋在红辣椒和蒜蓉上味道会更香浓

4、用油方面可以用普通油或者香油,不过用香油味道会很香

5、香菜和葱不必两样都放,我是刚好香菜不够用葱来充数的

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