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西芹炒猪腰的做法

日期:2020-11-13 来源:周六天气网

西芹炒猪腰

简介:一直以来很少在家处理猪腰,因为麻烦,我又是个懒人,呵呵。有天在超市看到卖的还挺便宜,于是就买了,不过,处理起来还真烦,炒出来的味道倒是挺香,呵呵!

准备时间:无

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪腰:800g

西芹:30g

辅料:

辣椒:10g

大葱:适量

姜:适量

盐:适量

料酒:适量

鸡精:适量

步骤:

西芹炒猪腰的做法步骤1

1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。

西芹炒猪腰的做法步骤2

2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。

西芹炒猪腰的做法步骤3

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

西芹炒猪腰的做法步骤4

4.起油锅,爆香姜、辣椒。

西芹炒猪腰的做法步骤5

5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。

西芹炒猪腰的做法步骤6

6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

西芹炒猪腰的做法步骤7

7.成了。

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