生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-13 来源:周六天气网
简介:香菇白菜炒肉--咸鲜口味。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
香菇:10朵
白菜:200g
卷心菜:150g
猪肉:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
蒜:适量
料酒:15ml
酱油:20ml
味精:2g
步骤:
1.将卷心菜洗净切丝。
2.白菜洗净切丝。
3.香菇洗净切片。
4.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入肉片翻炒。
5.倒入料酒、酱油。
6.放入白菜翻炒。
7.放入香菇。
8.将香菇翻炒片刻。
9.放入卷心菜翻炒。
10.放入盐、味精调味即可。
11.出锅装盘,即可享用。
小贴士
出锅前放入盐、味精调味即可。
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