生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-13 来源:周六天气网
简介:鸡蛋煎饼
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:100g
鸡蛋:3只
火腿肠:1根
红辣椒:1个
豆角:适量
盐:适量
味精:适量
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.准备好食材。面粉,鸡蛋,火腿肠,红辣椒,盐,味精等。
2.将红辣椒,豆角,火腿切碎备用,面粉内打入鸡蛋。
3.将切好的火腿,豆角和红辣椒倒入面粉内,加适量水,搅拌均匀。
4.将锅中倒入适量的油烧至60度,加入备好的面浆。用锅铲摊平。
5.改用文火煎饼,待煎饼成金黄色即可。
6.将煎好的鸡蛋饼切好放入碗中,一道美味的早餐就大功告成了。
小贴士
无
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱