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茄汁黄花鱼的做法

日期:2020-11-13 来源:周六天气网

茄汁黄花鱼

简介:收拾冰箱时,发现还有一条春节时的黄花鱼和一条龙利鱼。黄花鱼一般红烧或烧毛豆吃,现在这个季节,今天我改了一下做法,烧成茄汁的,和松鼠鳜鱼的味有点象,只是少了点脆脆的口感,不过挺好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄花鱼:600g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱花:适量

姜片:适量

酱油:适量

番茄沙司:适量

步骤:

茄汁黄花鱼的做法步骤1

1.黄花鱼收拾干净

茄汁黄花鱼的做法步骤2

2.去头,用厨房纸把水擦干(头上没啥肉,所以把去掉了,有点影响美观)

茄汁黄花鱼的做法步骤3

3.在鱼身上打花刀

茄汁黄花鱼的做法步骤4

4.锅内放油,把鱼煎黄

茄汁黄花鱼的做法步骤5

5.加葱花和姜片,煸出香味

茄汁黄花鱼的做法步骤6

6.加番茄沙司

茄汁黄花鱼的做法步骤7

7.加酱油

茄汁黄花鱼的做法步骤8

8.加适量水,烧至汤汁将干即可

小贴士

海鲜黄花鱼番茄酱

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