生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-13 来源:周六天气网
简介:这是凉拌黄瓜的变本~~蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蛏子:300g
黄瓜:100g
辅料:
大蒜:适量
醋:适量
生抽:适量
步骤:
1.黄瓜切丝或片,蛏子下水煮熟剥出肉备用
2.蛏子用开水焯水备用
3.蒜泥备用
4.二者混合调在一起即可
小贴士
挺简单的,没啥技巧
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