生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-13 来源:周六天气网
简介:今天中午他们都不回来吃饭了,就剩下我一个人在家吃饭。其实这也给我一个减肥的机会,我做了一个白菜汤,炸了一盘自己很喜欢吃的“红薯炸藕条”。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
红薯:300g
藕:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
花椒粉:适量
步骤:
1.红薯和藕洗好。
2.都切成薄条或薄片。
3.炸红薯条,炸成焦黄。
4.藕也是一样,这藕炸好了。
5.把红薯也起锅。
6.油倒出来后,把红薯和藕全都倒进去,放五香粉。
7.放盐和花椒粉,上下翻炒几下,即可。
小贴士
这道菜炸的有一点糊了,但很好吃。我先把红薯和藕切成片,也没有放什么东西,因为是自己吃,如果小孩在的话我就放一些鸡蛋或淀粉之类的东西,我是直接在锅里炸的,炸好了之后,加一些调料就可以了。
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