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熏叉烧肉的做法

日期:2020-11-13 来源:周六天气网

熏叉烧肉

简介:腊味是一种特殊风味的肉质食品,尤其是到了农历春节时候,家乡的大街小巷都能闻到腊肉,腊鱼,腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北,成为大众非常喜爱的菜肴。

准备时间:2小时以上

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪瘦肉:1500g

辅料:

糖:适量

盐:适量

十三香:适量

老抽:适量

鸡精:适量

辣椒粉:适量

料酒:适量

步骤:

熏叉烧肉的做法步骤1

1.猪肉。

熏叉烧肉的做法步骤2

2.取瘦肉切条。

熏叉烧肉的做法步骤3

3.备调料,盐,生粉,糖,辣椒粉,十三香,老抽,料酒。

熏叉烧肉的做法步骤4

4.加入调料合匀腌一天入味。

熏叉烧肉的做法步骤5

5.再凉干水。

熏叉烧肉的做法步骤6

6.备木碳火一盆。

熏叉烧肉的做法步骤7

7.撒上茶籽壳铺上凉好的瘦肉熏一天,熏至出锅即可。

小贴士

熏叉烧肉时不要离人,以便发生火灾。

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