生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-12 来源:周六天气网
简介:养殖海虾,每年到这个季节这种虾很多,虽然不是真正的海虾,至少是新打捞上来的。也很鲜美。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
大虾:400g
辅料:
油:适量
酱油:适量
白糖:适量
白酒:适量
醋:适量
大葱:适量
姜:适量
蒜:适量
步骤:
1.大葱,姜,蒜准备好。
2.姜、葱切成丝,蒜切碎。
3.虾去须,洗净。控干水。
4.锅中放油,将虾放入锅中煎制。
5.两面金黄即可。
6.将葱丝、姜丝放入锅中,拌匀,炒出香味。
7.调料中的醋和白酒混合好。
8.烹入煎好的大虾中。(这样可以完全的去除腥味)
9.然后再放入白糖和酱油,继续煸炒,大火将汤汁收至浓稠。
10.关火,放入蒜碎。
11.搅拌均匀,即可出锅。
12.成品图。
小贴士
特别简单的快手制作虾的方法,最后放入蒜碎,特别提鲜,使虾的味道更棒。
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