生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-12 来源:周六天气网
简介:本来今天是想做发糕的,结果不知道是什么原因没成功,最后发糕就变成了南瓜馍,虽然发糕没做成,不过这个馍味道还是很好吃的,小朋友吃了饭以后都还吃了两个呢。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
南瓜:200g
糖:50g
低粉:200g
鸡蛋:1个
辅料:
油:适量
酵母:适量
泡打粉:适量
步骤:
1.准备好所有材料
2.先将南瓜蒸熟
3.接着将所有粉类过筛
4.南瓜蒸熟后捣成泥
5.将南瓜泥,鸡蛋,油一起放入过筛后的粉中,搅拌均匀
6.接着放到准备好的模具里
7.放入放了温水的蒸锅中,发酵半小时以上,然后开大火蒸15分钟左右,
8.关火后5分钟左右即可出锅,味道很不错呢
小贴士
南瓜泥越细越好吃呢
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