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青椒小炒肉的做法

日期:2020-11-12 来源:周六天气网

青椒小炒肉

简介:小炒肉在我们老家过去是比较传统的一道菜,因我们那儿都喜欢吃辣,然后把肉切小条,会用很多辣椒来炒这种肉,所以叫小炒肉,小时候的味道,怀念的经典!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:500g

青辣椒:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

姜:适量

蒜头:适量

步骤:

青椒小炒肉的做法步骤1

1.五花肉洗净切成条。

青椒小炒肉的做法步骤2

2.青辣椒切成小段,姜切丝,蒜头切粒。

青椒小炒肉的做法步骤3

3.先把肉放锅里,加入生抽,料酒,盐炒匀,然后加入适量的水煮开。

青椒小炒肉的做法步骤4

4.加上盖煮至肉熟。

青椒小炒肉的做法步骤5

5.开盖这时候的水基本上已经没有了。

青椒小炒肉的做法步骤6

6.炒干。

青椒小炒肉的做法步骤7

7.加入姜蒜头炒香,加入青辣椒翻炒。

青椒小炒肉的做法步骤8

8.炒至辣味出来即可。

青椒小炒肉的做法步骤9

9.装盘上菜了!

小贴士

这道菜属于超辣的,不喜欢辣的亲可以少放辣椒。

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