当前位置:首页 > 美食天下 > 苏式水果馅月饼的做法

苏式水果馅月饼的做法

日期:2020-11-12 来源:周六天气网

苏式水果馅月饼

简介:今年做了好几种月饼,真正能象模象样发出来的,也就是两三种,最被家人称赞的水饼是这款水果月饼,里面的馅很香甜,真的很好吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

小麦面粉:270g

食用油:100g

开水:40g

辅料:

苹果:1个

沙苹果:1个

香蕉:1个

梨:1个

白糖:适量

步骤:

苏式水果馅月饼的做法步骤1

1.先做水油皮:150g面粉里先加入食用油40g拌匀

苏式水果馅月饼的做法步骤2

2.再加入开水40g和成光滑的面团

苏式水果馅月饼的做法步骤3

3.油酥皮:120g面粉里加入食用油60g和成光滑的面团

苏式水果馅月饼的做法步骤4

4.两种面团放一起。盖上保鲜膜静置一小时以上

苏式水果馅月饼的做法步骤5

5.水果有,梨,香蕉,苹果,还有种沙苹果。葡萄后来没有用

苏式水果馅月饼的做法步骤6

6.把除去葡萄之外的水果去皮切成小粒

苏式水果馅月饼的做法步骤7

7.加白糖拌匀静置

苏式水果馅月饼的做法步骤8

8.糯米粉放锅里炒熟盛出备用

苏式水果馅月饼的做法步骤9

9.面团静置时间到了之后,把水油皮面和油酥面分别分成十二个大小差不多的剂子

苏式水果馅月饼的做法步骤10

10.取水油皮剂子按扁,包住油酥皮

苏式水果馅月饼的做法步骤11

11.用虎口慢慢地收拢,收口朝下

苏式水果馅月饼的做法步骤12

12.擀长

苏式水果馅月饼的做法步骤13

13.卷起

苏式水果馅月饼的做法步骤14

14.再次擀长

苏式水果馅月饼的做法步骤15

15.重复三次后用保鲜膜盖上,静置十分钟

苏式水果馅月饼的做法步骤16

16.压成皮

苏式水果馅月饼的做法步骤17

17.水果盆倒出腌出来的水,加入糯米粉拌匀

苏式水果馅月饼的做法步骤18

18.擀好的皮包入水果馅

苏式水果馅月饼的做法步骤19

19.收口朝下

苏式水果馅月饼的做法步骤20

20.我用鸡冠花儿泡的汁,很健康的色素哦

苏式水果馅月饼的做法步骤21

21.在月饼坯上压出圆

苏式水果馅月饼的做法步骤22

22.再用小瓶盖压在中间

苏式水果馅月饼的做法步骤23

23.烤箱预热,放入月饼坯,160度,30分钟

小贴士

1,烤箱温度根据自己家的烤箱而定

2,面和好了之后,每一道工序都要盖上保鲜膜,以防面皮干了

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐