生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-12 来源:周六天气网
简介:菜花这个季节吃的也挺多了,炒的烂烂的,宝贝也很爱吃。这次提前把肉腌渍了一下,炒出来之后味道更加鲜美了呢。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
菜花:500g
肉:20g
辅料:
油:适量
盐:适量
蚝油:适量
酱油:适量
步骤:
1.菜花掰开洗干净
2.肉解冻切好
3.菜花掰开小块
4.肉用蚝油酱油料酒腌渍一下
5.锅内烧水
6.沸腾的水
7.放入菜花
8.捞出来沥干水
9.锅内热油倒入肉
10.放入葱姜
11.翻炒一下
12.放入菜花
13.盖上盖子炒一下
14.炒好的菜花
小贴士
放入耗油酱油料酒腌渍一下
沸腾的水放入菜花绰一下
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