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芒果奶油蛋糕的做法

日期:2020-11-12 来源:周六天气网

芒果奶油蛋糕

简介:最近新鲜的芒果上市啦,无论是色泽与口味 卖相都讨人喜欢,冬在此与大家分享一下芒果奶油蛋糕。

准备时间:无

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋:3个

辅料:

低筋面粉:40g

色拉油:30ml

牛奶:35ml

砂糖:50g

奶油:300ml

芒果:适量

白醋:适量

果酱:适量

黄桃:适量

步骤:

芒果奶油蛋糕的做法步骤1

1.把牛奶色拉油倒在牛奶窝中加热

芒果奶油蛋糕的做法步骤2

2.冷却后筛入低筋面粉,以不规则的搅拌均匀

芒果奶油蛋糕的做法步骤3

3.分次加入蛋黄,加一个完全搅拌均匀后最加另一个。

芒果奶油蛋糕的做法步骤4

4.分次加入砂糖,白醋几滴。用低或中速打发蛋白至9成发,

芒果奶油蛋糕的做法步骤5

5.把打发的蛋白与蛋黄糊均匀搅拌,倒入模具中振出气体。

芒果奶油蛋糕的做法步骤6

6.入烤箱160度烤50分钟

芒果奶油蛋糕的做法步骤7

7.出炉倒扣冷却

芒果奶油蛋糕的做法步骤8

8.脱模后修复一下

芒果奶油蛋糕的做法步骤9

9.把蛋糕体一分为二,加入打发奶油再加入黄桃肉做夹心水果层。

芒果奶油蛋糕的做法步骤10

10.芒果切粒

芒果奶油蛋糕的做法步骤11

11.用6瓣的花嘴裱出花形,用果酱点缀装饰,面上加上芒果即可,蛋糕做成啦。

小贴士

这个芒果我往往在吃之前才加水果的,以免氧化。

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